Câu hỏi: Xin chào chuyên gia dinh dưỡng. Hiện tại tôi có một bé trai 5 tuổi. Con bị tiêu chảy đã 2 ngày nay. Vì vậy, cơ thể con bị suy nhược và rất mệt mỏi. Do đó, xin chuyên gia dinh dưỡng có thể giải đáp giúp tôi câu hỏi: “Trẻ tiêu chảy nên ăn gì?”. Tôi rất cảm ơn chuyên gia. – Chị Trần Hoàng Ngân, Đà Nẵng.
Trả lời: Chào chị Ngân. Với độ tuổi của con chị hiện tại đã có thể ăn rất nhiều loại thực phẩm hỗ trợ tiêu chảy. Dưới đây sẽ là vài nhóm thực phẩm dành cho trẻ tiêu chảy mà chị có thể tham khảo.
Nội dung
Trẻ tiêu chảy nên ăn theo chế độ BRAT
Chế độ BRAT là chế độ ăn tập trung cung cấp cho trẻ các tinh bột và chất xơ dễ hòa tan, từ đó giảm mất nước và bổ sung năng lượng cho trẻ hoạt động.
Chế độ ăn BRAT gồm có 4 loại thực phẩm chính là: Chuối (Bananas), gạo (Rice), táo (Apples) và bánh mì (Toast).
- Chuối: Chuối chứa hàm lượng kali lớn, từ đó giúp bù điện giải cho trẻ, hạn chế tình trạng mất nước. Bên cạnh đó, chuối còn chứa một lượng pectin – loại chất xơ hòa tan giúp hấp thụ chất lỏng thừa ở dạ dày. Vì vậy, chuối hỗ trợ cải thiện tiêu chảy ở trẻ.
- Táo: Táo cũng chứa nhiều pectin, vậy nên cũng hỗ trợ cải thiện tiêu chảy. Đồng thời, nó cũng giúp bổ sung đường tự nhiên, cung cấp năng lượng cho cơ thể trẻ mau hồi phục.
- Bánh mì nướng và gạo: Là những thực phẩm giàu tinh bột dễ hấp thụ. Nhờ đó cũng cấp năng lượng cho trẻ nhanh chóng hơn. Ngoài ra, những thực phẩm này sẽ giúp hấp thu chất lỏng trong đường ruột, rất thích hợp để dùng khi bị tiêu chảy.


Trẻ tiêu chảy nên ăn các món cháo dinh dưỡng
Khi trẻ bị tiêu chảy, khả năng tiêu hóa và hấp thụ của đường ruột giảm sút rất nhiều. Do đó, các món cháo thường được ba mẹ ưu tiên nấu cho trẻ. Sau đây là vài loại cháo vừa giúp cung cấp dinh dưỡng cho trẻ vừa thích hợp cho trẻ bị tiêu chảy.
Cháo bí đỏ thịt gà
Cháo bí đỏ thịt gà là món cháo chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bí đỏ chứa nhiều vitamin và chất xơ, thịt gà cung cấp đạm và cách dưỡng chất tốt. Vì vậy, cháo bí đỏ thịt gà rất thích hợp cho trẻ bị tiêu chảy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 80g gạo tẻ
- 50g thịt gà
- 50g bí đỏ
Cách chế biến cháo bí đỏ thịt gà:
- Vo sạch rồi bắt lên bếp nấu cho gạo nở. Nếu trẻ chưa thể ăn thô thì có thể xay gạo trước khi nấu.
- Băm nhuyễn thịt gà, ướp gia vị cho thịt gà thấm đều.
- Bí đỏ đem hấp rồi xay mịn
- Khi gạo nở bung thì cho bí đỏ và thịt gà vào, nấu đến khi cháo chín mềm. Nêm nếm gia vị và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.


Trẻ tiêu chảy nên ăn cháo hạt sen
Hạt sen có công dụng hỗ trợ điều trị tiêu chảy và nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa. Do đó, ba mẹ có thể cho trẻ ăn cháo hạt sen khi trẻ bị tiêu chảy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g gạo tẻ
- 100g hạt sen đã bỏ tâm
- 50g củ mài
- 15g hồng xiêm non
- 20g đường phèn.
Cách chế biến cháo hạt sen cho trẻ tiêu chảy:
- Xay nhuyễn hạt sen, gạo tẻ và củ mài thành bột.
- Hồng xiêm non đem giã nát rồi đun sôi với 250ml nước sạch, lọc bỏ bã.
- Cho bột đã xay vào nước nấu hồng xiêm vừa nấu.
- Đun trên lửa nhỏ cho đến khi cháo chín thì thêm đường phèn vào.
Cho trẻ ăn khi cháo hạt sen còn ấm nóng. Nếu mẹ duy trì cho trẻ ăn cháo hạt sen trong 2 – 3 ngày thì tình trạng tiêu chảy sẽ thuyên giảm rõ rệt.
Trẻ tiêu chảy nên ăn cháo cà rốt thịt bằm
Cháo cà rốt thịt bằm giúp cung cấp đạm, chất xơ cho trẻ và làm giảm nhu động ruột. Do đó rất thích hợp cho trẻ bị tiêu chảy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ củ cà rốt
- 50g thịt nạc
- 40g gạo tẻ
- 3 chén nước
Cách chế biến cháo cà rốt thịt bằm cho trẻ bị tiêu chảy:
- Gọt sạch cà rốt, sau đó, luộc hoặc hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Băm nhuyễn thịt nạc, tẩm ướp gia vị cho thấm đều thịt.
- Cho gạo và nước vào nồi nấu với lửa vừa. Khi gạo nở bung đều thì cho cà rốt và thịt vào, nấu đến khi cháo chín thì nêm nếm cho vừa ăn.
Ba mẹ cần cho trẻ ăn cháo cà rốt thịt bằm lúc còn ấm nóng.


Cháo gừng thích hợp cho trẻ bị tiêu chảy
Gừng là một dược liệu có tính ấm và sát khuẩn. Vì vậy, cháo gừng có khả năng hỗ trợ giảm tiêu chảy và ngăn ngừa nhiễm khuẩn hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 20g gừng
- 50g gạo tẻ
- 2 chén nước
Cách chế biến cháo gừng cho trẻ bị tiêu chảy:
- Gừng cạo sạch vỏ, xay hoặc giã nhuyễn.
- Cho gạo và nước vào nồi nấu đến khi chín. Thêm gừng đã xay vào, tiếp tục nấu cho đến khi gừng mềm thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Trẻ tiêu chảy nên ăn súp
Bên cạnh cháo, các món súp, canh cũng vừa dễ tiêu hóa vừa cung cấp năng lượng cho trẻ. Ba mẹ có thể tham khảo nấu cho trẻ các món súp từ rau củ, súp thịt hoặc các món canh rau nhiều chất xơ. Tuy nhiên, trẻ bị tiêu chảy thường chán ăn. Do đó, ba mẹ nên thay đổi thực đơn của trẻ thường xuyên để trẻ cảm thấy ngon miệng hơn.


Trẻ tiêu chảy nên ăn sữa chua
Các lợi khuẩn đường ruột thường mất đi khi trẻ bị tiêu chảy. Vì vậy, việc cung cấp các vi khuẩn có lợi cũng rất cần thiết để cân bằng lại chức năng tiêu hóa của trẻ. Do đó, sữa chua được khuyến nghị nên bổ sung cho trẻ bị tiêu chảy.
Ba mẹ nên tham khảo các nhà sản xuất uy tín về chất lượng để đảm bảo an toàn cho trẻ.
“Trẻ tiêu chảy nên ăn gì?” là thắc mắc của rất nhiều ba mẹ. Bởi vì việc cung cấp dinh dưỡng cũng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị tiêu chảy và hồi phục sức khỏe của trẻ. Nếu còn thắc mắc về vấn đề trẻ tiêu chảy nên ăn gì, hãy nhắn tin cho chúng tôi qua Zalo/Messenger để được tư vấn chi tiết nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ NHÃN HÀNG
Công ty TNHH Đào Thạch là NPP ĐỘC QUYỀN tại Việt Nam
- Trụ sở chính: ô 12, D43-LK3, khu D KĐT Geleximco, Lê Trọng Tấn, Hoài Đức, Hà Nội
- Chi nhánh HCM: 127 Nguyễn Sỹ Sách, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM.
- Hotline tư vấn (miễn phí cước gọi): 18006213
- Zalo: 0943919116