TOP 3 thực đơn cho trẻ tập ăn dặm

Giai đoạn ăn dặm đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của trẻ. Ăn dặm giúp trẻ làm quen dần với thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Ăn dặm đầy đủ chất giúp trẻ tránh được các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng và chậm phát triển.Trong bài viết dưới đây, AB – Kolicare sẽ hướng dẫn các mẹ xây dựng một thực đơn chuẩn cho trẻ ăn dặm.

Thời điểm tốt nhất nên cho trẻ tập ăn dặm

– Theo nghiên cứu của các chuyên gia từ Viện dinh dưỡng Quốc gia: một em bé có cân nặng tăng từ 500 – 600g/ tháng là em bé đó phát triển bình thường, và sữa mẹ hoàn toàn đủ đáp ứng cho bé trong 6 tháng đầu.

– Từ tháng thứ 6 là thời điểm tốt nhất cho em bé bắt đầu tập ăn dặm. Bắt đầu từ tháng thứ 7 trở đi cho bé ăn dặm. Do thời điểm này, sữa mẹ ít protein và nhiều kháng thể hơn so với 6 tháng đầu nên cần phải bổ sung dưỡng chất cho trẻ.

– Cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ từ sau 6 tháng trở đi bao gồm: sắt, protein, canxi, DHA, folate và choline…mà những dưỡng chất này sau giai đoạn sơ sinh cần phải bổ sung qua chế độ dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, thời điểm trẻ từ 5,5 tháng trở đi chúng hoạt động nhiều hơn, tiêu hao năng lượng cũng nhiều hơn nên lượng dưỡng chất cần bổ sung sẽ nhiều hơn và sữa mẹ lúc này là không đủ.

Lưu ý: Đối với em bé dưới 6 tháng tuổi trong trường hợp bất khả kháng phải ăn dặm cần được tư vấn, chỉ dẫn từ bác sĩ. Vì giai đoạn nhỏ hơn 6 tháng tuổi hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, rất dễ bị tổn thương dẫn tới đau dạ dày, dễ bị còi xương và chậm lớn

Nguyên tắc cho trẻ tập ăn dặm

Mẹ hãy ghi nhớ những nguyên tắc sau để bắt đầu cho em bé mới tập ăn dặm đúng cách nhé.

• Liều lượng cho bé ăn: lần đầu cho bé ăn dặm mẹ nên cho theo nhu cầu của bé, cho bé ăn ít sau đó sẽ lăng lượng thức ăn dần lên
• Số lượng bữa ăn trong ngày: 1 bữa
• Độ thô của thức ăn cho trẻ ăn dặm: nghiền nhuyễn, ăn từ loãng đến đặc
• Nguyên liệu chính trong thực đơn: củ, quả chín, tinh bột

Giai đoạn 6 tháng, nên cho bé tập ăn dặm với nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa như: khoai lang, bí đỏ, các loại đậu,… Các nhóm thực phẩm chứa đạm như thịt, gà, cá…mẹ có thể cho vào thực đơn ăn dặm của bé từ tháng thứ 7, khi bé đã ăn dặm quen rồi. 

Top 3 Thực đơn cho trẻ tập ăn dặm

Chuyển từ sữa mẹ sang thức ăn thô khiến bé gặp nhiều bỡ ngỡ, mẹ cần nghiền thật mịn thực phẩm và pha loãng để bé làm quen. Khi tập ăn dặm, mẹ chỉ sử dụng một loại củ hoặc quả chín cho mỗi món ăn dặm để khẩu vị của bé có thể nhận biết và thích nghi dần. Chế biến bột ăn dặm trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, mẹ nên kết hợp với sữa mẹ hoặc sữa công thức đã pha để tạo mùi vị quen thuộc cho bé. Chất béo từ dầu, mỡ và chất đạm động vật sẽ chưa phù hợp với bé ở giai đoạn đầu tập làm quen với thức ăn dặm mẹ nhé!

Thực đơn súp khoai lang

Khoai lang là thực phẩm có hàm lượng tinh bột rất cao và dễ hấp thụ. Vì vậy, các mẹ nên sử dụng khoai lang trong thực đơn cho bé tập ăn dặm. Mẹ có thể kết hớp khoai lang với sữa công thức trở thành món súp khoai lang cho trẻ thay thế thực đơn hang ngày.

Chuẩn bị:

• Khoai lang: 1/8 củ
• Sữa công thức: ½ cúp sữa (60ml)

Cách làm:

• Khoai mang đi cạo vỏ, hấp chín khoai sau đó mang đi nghiền nhuyễn (Nếu có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, mẹ hãy thử nướng khoai chín, vị khoai sẽ rất thơm ngon khác biệt)
• Sữa công thức pha đúng tỉ lệ, sau đó cho khoai vào nấu nhỏ lửa cho tới khi nhừ khoai
• Nghiền nhỏ hỗn hợp trên trước khi cho bé ăn.

Chú ý: đây là món ăn dễ tiêu hóa cho các bé tập ăn dặm

Thực đơn súp bí đỏ

Bí đỏ rất giàu dinh dưỡng và chứa đường, vitamin, protein và 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra bí đỏ cũng rất giàu kẽm, cung cấp chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh. Khi bé được 6 tháng nên ăn bí đỏ xay nhuyễn để bé dễ hấp thu hơn.

Bí đỏ thơm, ngọt là món ăn mà hầu như mọi em bé đều thích. Màu sắc bí đỏ hấp dẫn còn khiến bé rất thích thú khi vào bữa. Có lẽ, vì lý do này mà hầu như các bà mẹ đều lựa chọn món súp bí đỏ là thức ăn cho trẻ ăn dặm đầu tiên cho bé 6 tháng tuổi.

Chuẩn bị:

• Bí đỏ: 20g
• Sữa công thức: ½ cúp sữa

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ và đun chín tới trong vòng 5 phút
• Sữa bột pha theo đúng tỉ lệ tới đủ lượng, cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ
• Sau đó cho hỗn hợp trên vào máy xay nghiền nhỏ hỗn hợp sữa và bí đỏ trên
• Chú ý: Bí đỏ màu sẫm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ có màu tươi

Thực đơn cho trẻ tập ăn dặm: súp đậu

Nguồn dinh dưỡng từ các loại thực phẩm họ đậu chứa khá nhiều các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và dễ hấp thu. Chính vì vậy, các mẹ đừng quên bổ sung các món ăn họ đậu và thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi nhé.

Chuẩn bị:

• Đậu: 30 g. Các mẹ có thể linh hoạt chọn một số loại đậu như đậu gà, đậu lăng…để đổi bữa cho bé.
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 60ml

Cách làm:

• Đậu mua về rửa sạch, ngâm sơ với nước lạnh trong 10p. Sau đó, luộc chín mềm, dùng thìa nghiền nhuyễn.
• Cho đậu vào sữa nấu nhỏ lửa trong vài phút và tắt bếp. Chờ nguội và cho bé ăn.

Để quá trình được trọn vẹn theo thực đơn cho trẻ tập ăn dặm, các mẹ sẽ cần đảm bảo 3 yếu tố: cân bằng dinh dưỡng theo từng nhóm thực phẩm, thiết kế khẩu phần ăn đa dạng và linh hoạt thay đổi món ăn hoặc phương pháp ăn dặm phù hợp với thể chất của con mình. Nhưng nếu biết kết hợp với việc sử dụng men vi sinh hỗ trợ chuyển hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng như men vi sinh AB – Kolicare , bố mẹ sẽ được “nhẹ gánh” hơn rất nhiều khi tập cho bé ăn dặm.