Giải đáp: “Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?”

Rối loạn tiêu hóa là bệnh lý phổ biến ở trẻ với những biểu hiện như: Đau bụng, chán ăn, buồn nôn, táo bón, tiêu chảy,… Khi tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Do đó, ba mẹ thường quan tâm đến vấn đề: “Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?”. Bởi vì chế độ dinh dưỡng tác động rất lớn đến sự hồi phục bệnh.

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các kiến thức về những thực phẩm và món ăn mà ba mẹ nên bổ sung cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa, giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện hơn.

Trẻ bị rối loạn tiêu nên ăn cháo

Cháo là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, hấp thu. Do đó, người bệnh có thể ăn cháo trong thời gian xuất hiện các vấn đề rối loạn tiêu hóa. Bạn có tham khảo chế biến một số món cháo dinh dưỡng dưới đây:

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo cá diếc táo đỏ

Cá diếc là một loại thực phẩm dễ tiêu và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cá diếc còn có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bị ợ chua, ăn uống kém,… Vì vậy, người bị rối loạn tiêu hoá nên ăn cháo cá diếc táo đỏ.

Cần chuẩn bị 250g cá diếc tươi, 50g táo đỏ, 100g gạo lứt, một ít hành, gừng và rượu để khử tanh cá.

Cách chế biến cháo cá diếc táo đỏ:

• Cá diếc sơ chế sạch, cắt từng miếng nhỏ.
• Khử tanh cá bằng cách đun sôi cá với nước, rượu, gừng và hành. Có thể nêm nếm một ít muối.
• Cho gạo lứt và táo đỏ vào nấu chung đến khi chín đều thì tắt bếp.

Rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo bát bảo

Cháo bát bảo là một loại cháo được nấu từ các loại dược liệu như: Sơn dược, khiếm thực, phục linh, liên nhục, bạch biển đậu, nhân ý dĩ, đẳng sâm, bạch truật cùng với gạo lứt. Lượng các dược liệu sử dụng là bằng nhau và tùy theo khả năng ăn của người bệnh.

Cách chế biến cháo bát bảo:

• Cho các vị thuốc vào đun sôi trong khoảng 40 phút. Sau đó, cho gạo lứt đã đãi sạch vào nấu.
• Khi gạo chín nhừ, cho gia vị vào nêm vừa ăn. Tắt bếp là có thể thưởng thức.

Cháo thịt dê cao lương

Cháo thịt dê cao lương có tác dụng khai vị, bồi bổ sức khỏe và rất phù hợp với trẻ bị rối loạn tiêu hóa. Ba mẹ cần chuẩn bị lượng thịt dê và cao lương bằng nhau và phù hợp với khả năng ăn của trẻ. Sau đó, rửa sạch thịt dê, cắt hạt lựu cho trẻ dễ ăn. Nấu thịt dê, cao lương cùng với một 4-5 chén nước cho chín mềm rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn súp

Bên cạnh các món cháo, súp cũng là món vừa dễ tiêu hóa vừa giàu dinh dưỡng. Bởi vì các món súp thường được nấu từ nhiều loại rau củ và nước thịt hầm. Do đó, dễ dàng cung cấp năng lượng cho người bệnh hoạt động. Ba mẹ có thể nấu cho trẻ món súp ngô non đậu Hà Lan hoặc súp thịt gà.

Súp ngô non đậu Hà Lan

Ba mẹ cần chuẩn bị ½ trái ngô nếp non, 1 nắm đậu Hà Lan và ½ củ cà rốt. Rửa sạch và sơ chế như sau:

• Ngô nếp và đậu Hà Lan tách lấy hạt.
• Cà rốt cắt hạt lựu.

Nấu nước dùng thật sôi, cho tất cả các loại củ quả vừa cắt vào. Nấu đến khi chín mềm thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu trẻ chưa thể ăn thô được thì ba mẹ có thể xay nhuyễn súp.

Súp gà

Ba mẹ có thể nấu súp gà rau củ cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt gà
• 30g bí ngòi
• 15g ớt chuông
• 30g đậu que
• 1/4 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây
• 1-2 cây hành lá
• 1 cây cần tây nhỏ
• Bột năng
• 1 tép tỏi
• Gia vị: muối, dầu ăn, bột nêm…

Cách nấu súp gà rau củ ngon:

• Thịt gà mua về, rửa sạch với chanh và muối rồi cho vào nồi nước sôi trụng qua,
• Vớt ra xả sạch cho vào nồi có thêm 1 ít muối và đun với lửa vừa, hớt bọt. Thịt gà chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng.
• Bí ngòi, ớt chuông, cà rốt, đậu que, hành tây cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cần tây tước bớt xơ rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho hỗn hợp rau củ kể trên vào xào khoảng 8 – 10 phút rồi giảm lửa, cho thêm tỏi băm vào (nếu bé ăn được tỏi), xào thêm khoảng 1 phút.
• Đun sôi phần nước luộc gà, cho thịt gà đã xé vào, nấu sôi rồi cho tiếp hỗn hợp rau củ, nấu sôi khoảng 10 phút cho hỗn hợp chín và nêm gia vị vừa ăn.
• Hòa bột canh với nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi súp. Khuấy đều tay, khi súp sệt lại và sôi đều thì tắt bếp.
• Múc ra chén, rắc thêm một ít hành ngò cắt nhỏ và cho bé thưởng thức khi súp đã nguội bớt.

Sữa chua thích hợp cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa thường bị mất cân bằng hệ vi sinh vật. Từ đó khiến quá trình chuyển hóa và hấp thu chất dinh dưỡng bị đình trệ. Vì vậy, ba mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua trong thời gian bị rối loạn tiêu hóa để cung cấp một lượng các lợi khuẩn, giúp giảm áp lực lên các cơ đường ruột.

“Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?” là câu hỏi được nhiều ba mẹ quan tâm. Bởi vì việc bổ sung dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến chức năng tiêu hóa. Do đó, nếu ba mẹ còn thắc mắc về vấn đề trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, hãy liên hệ với chúng tôi qua Zalo/Messenger để được tư vấn chi tiết nhất.